La Suisse peut se prévaloir d’une tradition de la distillerie ancienne. Des journalistes à la mode le découvrent de plus en plus et écrivent sur les produits indigènes et sur ce qu’on peut en faire. Ainsi, le magazine en ligne Watson a présenté récemment à ses lectrices et lecteurs neuf cocktails classiques mixés avec des ingrédients exclusivement indigènes, principalement du gin, du rhum et du whisky. Le fait que les eaux-de-vie de fruits suisses conviennent parfaitement à la préparation de cocktails n’est pas encore parvenu jusqu’à la rédaction. Qui sait ? Ça arrivera peut-être un jour ? De tels articles sont de toute façon un pas dans la bonne direction.