Swiss Location Award 2021 - Une distinction pour la « Route du Kirsch »
16. Juni 2021
Il y a deux ans, la société Kirschstrasse Schweiz GmbH à Oberarth a investi dans son cellier à kirsch avec sarcophage intégré, et ça paie à présent. Le concours Swiss Location Award® 2021 a décerné 9.2 points et le label de qualité « excellent » au local à louer pour des événements de tout type.

Assemblée générale des DISTILLATEURS SUISSES
11. Juni 2021
Une année à oublier ! Selon Augustin Mettler, président de LES DISTILLATEURS SUISSES, c’est le meilleur résumé de l’année 2020. La crise de la COVID-19 a paralysé le pays par moments, impactant notamment la filière de la distillation via la crise de la restauration. Heureusement, plusieurs distilleries ont pu atténuer les pertes, sans pour autant les compenser, en vendant en 2020 de l’éthanol et du désinfectant.

Thomas Blum, nouveau collaborateur scientifique et technique en distillation
08. Juni 2021
La passion des plaisirs du palais avec toutes ses facettes et techniques fascinent Thomas Blum depuis toujours. Après un apprentissage de technologue œnologue à Agroscope Extension vini-viticulture, le Glaronais d’origine a fait des études de bachelor en technologie alimentaire à la Haute école zurichoise en sciences appliquées à Wädenswil. Puis il est revenu à ses premières amours à Agroscope après plus de cinq années passées à diriger les celliers d’un domaine viticole.

Échange de points de vue avec l’Administration fédérale des douanes
01. Juni 2021
Cet événement est désormais un rendez-vous fixe. Il s'agit de clarifier d’éventuels problèmes et divergences portant sur la collaboration avec la filière de la distillation et l’Administration fédérale des douanes. La dernière édition a eu lieu le 8 avril 2021 à Liestal.

L’assemblée générale aura lieu
19. Mai 2021
Bonne nouvelle ! Le Conseil fédéral a communiqué récemment l’assouplissement des restrictions sanitaires en lien avec la COVID-19 pour la restauration. Nous pourrons donc organiser notre assemblée générale le vendredi 4 juin 2021. Inscrivez-vous sans attendre. www.overgersdajoie.ch

Soumettez-nous à présent vos échantillons !
16. Mai 2021
Petit verre, petit verre…. La filière suisse des spiritueux se retrouve tous les deux ans dans un grand raout. DistiSuisse, le Concours national de spiritueux qui est aussi le plus important sceau de qualité national, leur en donne l’occasion. Le 27 octobre 2021, nous y serons. Participez et relevez le défi !

Recul d'au moins 20 % des ventes de boissons spiritueuses
16. Mai 2021
La pandémie de COVID-19 impacte négativement les ventes de boissons spiritueuses. Le centre de produits Distillats (FUS et LES DISTILLATEURS SUISSES) table sur un recul de 20 % du chiffre d’affaires pour 2020.

Craftspirits Berlin : des participants de 25 pays - une distillerie zougoise 3e
16. März 2021
Cette année, plus de deux mille échantillons d’eaux-de-vie artisanales provenant de vingt-cinq pays furent inscrits. Les distinctions ont été « remises » le 26 février par Live-Stream, hissant la petite distillerie artisanale Heiner de Zoug à la troisième place au classement général.

La Suisse distille ! - le 13 novembre 2021
08. Januar 2021
Une fois par année, les meilleures distilleries suisses ouvrent leurs portes et présentent au public leur art. Le samedi 13 novembre 2021, nous remettrons cela et la Suisse distillera. Soyez de la partie.

Nouveau programme d’alcoométrie « Calco » de l’Administration fédérale des douanes
08. Januar 2021
Calco vous permet d’accéder aux fonctions « Reconnaissance » et « Réduction » de boissons spiritueuses. Avec la fonction « Reconnaissance », vous pouvez calculer les pourcents volume à la température de référence de 20 °C de la boisson spiritueuse titrée.

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