La journée nationale de la distillation « La Suisse distille » est devenue depuis longtemps une tradition. Le samedi 9 novembre 2024, de nombreuses distilleries suisses ouvriront leurs portes dans toutes les régions du pays pour offrir au public un regard unique dans les coulisses. En tant que membre de LES DISTILLATEURS SUISSES, vous pouvez vous inscrire dès maintenant pour être sûr de vivre cette expérience inoubliable.
Une tâche exigeante pour le jury
Cette année, lors du Concours Praliné à l'eau-de-vie, le défi consistait à créer un praliné contenant la note noble d'un spiritueux Williams. Un jury professionnel composé de 16 experts s'est réuni le 2 février 2024 pour évaluer les nombreux chocolats présentés. Les résultats seront annoncés prochainement.
Il y a quelques années, le célèbre distillateur Anker Werner de Holziken est décédé. Sa fille est en train de liquider tout l'inventaire. Quelques matériels de distillation en bon état sont à vendre.
Le 11 novembre 2023, le moment était à nouveau venu. Le secteur suisse de la distillation a célébré la journée nationale des distillateurs sous le titre "La Suisse distille".
Jusqu'à présent, il n'existe pas d'appareils de mesure électroniques homologués par l'État pour déterminer le taux d'alcoolémie, c'est pourquoi les appareils électroniques non homologués peuvent continuer à être utilisés dans le secteur.
L'OFAC informe le secteur que les autorisations d'entrepôt fiscal délivrées avant 2018 conservent leur validité pour une durée illimitée. Les titulaires d'autorisations concernés seront informés par l'OFAC et leurs autorisations modifiées. La branche se félicite de cette décision.
Le 13 octobre 2023, le secteur suisse de la distillation s'est réuni dans la Markthalle de Bâle pour DistiSuisse, le concours national bisannuel des meilleurs spiritueux suisses.