La publication des données statistiques du domaine de l’impôt sur les spiritueux est subdivisée en trois domaines distinctifs: données actuelles, données historiques et publications de l'ex-Régie fédérale des alcools (2012-2017).

La statistique d’importation des boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d’éthanol non dénaturé est publiée par trimestre. Les chiffres trimestriels sont disponibles sur notre site à la fin des mois d’avril, juillet, octobre et janvier de l’année suivante. Ces données sont provisoires. Les données définitives sont validées au moment de la publication des données du dernier trimestre. Les autres statistiques sont publiées annuellement.

Producteurs de spiriteux enregistreés

Production d’eaux-de-vie de fruits à pépins et de spécialités par catégorie de producteurs, en hectolitres d’alcool pur

Production nationale totale de boissons spiritueuses produites par distillation et fabrication, en hectolitres d’alcool pur

Importations trimestrielles de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d'éthanol non dénaturé, en hectolitres d'alcool pur, en 2025

Importations de rhum et de whisky par pays*, en hectolitres d'alcool pur, année 2024

Production nationale d’absinthe, de whisky et de gin (boissons spiritueuses produites par distillation), en hectolitres d’alcool pur

Vente d'alcool par habitant

Données historique