La pandémie de COVID-19 impacte négativement les ventes de boissons spiritueuses. Le centre de produits Distillats (FUS et LES DISTILLATEURS SUISSES) table sur un recul de 20 % du chiffre d’affaires pour 2020. Ce tassement est susceptible de s'accentuer encore en 2021. Les distilleries souffrent notamment des semaines de fermeture des restaurants et de l'interdiction des manifestations. Le recul est de près de 20 % pour les eaux-de-vie de cerise et de pruneau, ce qui a fait gonfler fortement les stocks accumulés depuis trois ans. Le CP Distillats analyse actuellement la situation et élabore des propositions de solution adaptées, sachant que sans l’aide fédérale, la prise en charge de la récolte 2021 est menacée.
